サバ?

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    西宮市 浜甲子園にある
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    こんにちは!

     

    インストラクターのかってぃです!

     

    ca va?(サバ?)=「お元気?」

     

    ということで今回は「鯖の塩焼き」です!

     

    作り方はいたって簡単・シンプル。

    レシピというレシピはござません!

     

    鯖の切り身を準備します。

    皮目のところを1〜2cm間隔で包丁で

    切り込みを入れます。

    軽く塩を鯖に振りかけます。

     

    フライパンに油をしいて熱して

    サバを皮目を下にして焼きます。

    中火の強めぐらいで、焦がさないように。

    そして裏返すとこんな感じです↓

     

     

    あとは少し火を弱めてじっくり焼いていきましょう!

     

    焼きあがったら、大根おろしなどあればよいですが、

    今回、私はカイワレ大根で代用です。

     

     

    このほうが夏らしくてよいかもですね!

    あとはお醤油を垂らして食べてください。

     

    塩分も取れますので熱中症対策になりますね!

     

     

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      • 2019.10.06 Sunday
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