サバ?

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    西宮市 浜甲子園にある
    ハロー!パソコン教室 ライフ浜甲子園校です


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    こんにちは!

     

    インストラクターのかってぃです!

     

    ca va?(サバ?)=「お元気?」

     

    ということで今回は「鯖の塩焼き」です!

     

    作り方はいたって簡単・シンプル。

    レシピというレシピはござません!

     

    鯖の切り身を準備します。

    皮目のところを1〜2cm間隔で包丁で

    切り込みを入れます。

    軽く塩を鯖に振りかけます。

     

    フライパンに油をしいて熱して

    サバを皮目を下にして焼きます。

    中火の強めぐらいで、焦がさないように。

    そして裏返すとこんな感じです↓

     

     

    あとは少し火を弱めてじっくり焼いていきましょう!

     

    焼きあがったら、大根おろしなどあればよいですが、

    今回、私はカイワレ大根で代用です。

     

     

    このほうが夏らしくてよいかもですね!

    あとはお醤油を垂らして食べてください。

     

    塩分も取れますので熱中症対策になりますね!

     

     

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    ハロー!パソコン教室 ライフ浜甲子園校

    パソコンの基礎からMOS対策講座まで、
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    〒663-8179
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      こんにちは嬉しい

       

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      梅雨が明けて、すっかり夏らしくなってきましたね(;´∀`)

       

      各地でお祭りもたくさんありますが、

      突然の雨なども多くなりそう・・・。

      雨雲レーダーアプリの確認などが必須ですね!!

       

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      夏の肉じゃが

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        こんにちは!

         

        インストラクターのかってぃです!

         

        梅雨も明け、夏本番です!

         

        今回はまったく夏らしくはないですが・・・

        肉じゃが

        をつくってみました!

         

        食材は薄切りの牛肉を使用。

        じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しらたき

        ですが、大量につくるので、中華鍋を使用します。

         

        調味料は簡単!

         

        醤油:酒:みりん:砂糖=1:1:1:1

        すべて1対1の比率でよいでしょう。

        あとは出汁(顆粒タイプのもので可)

         

        野菜たちをすべて切り、下準備が出来たら

        早速、料理を開始しましょう!

         

        鍋に油をひいて、お肉を炒めます。

        お肉の色が変わり始めたら、

        しらたき以外のお野菜をいれます。

         

        しばらく、中火で炒めます。

        野菜がなじんで柔らかくなり始めたら

        調味料を入れます。そしてお水はひたひたになるぐらいいれます。

        そしてしらたきを入れて煮込みます。

         

        落し蓋をして弱めの中火ぐらいでグツグツとさらに

        煮込んで味をなじましょう。

        たまにざっくりと混ぜてください。

        (その日に食べないのでしたら、弱火でコトコトでも煮込んでも)

         

        水分がある程度なくなってきたら完成です!!

        念のため、じゃがいもにスッと竹串がとおるか

        確かめましょう。

         

        暑いときに熱いものを食べるのも

        良いもんですね!

         

         

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